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(本文轉錄已獲得夏綠蒂芳療粉絲專頁同意)
https://www.facebook.com/notes/charlottearoma/1598685546961404/
終於,在今天在做網站資料時想起這件事。
說好了要來整理一下市面上那麼多薰衣草,到底誰是誰?!
在整理前,請各位在買精油時請務必、務必、務必看學名買油,不要給賣家或依俗名
(中文、英文標的都叫俗名)買精油,很容易買錯,千萬要注意!還有用芳療前,拜
託大家找幾本看的順眼的芳療書來好好閱讀一下。
一書在手希望無窮。
遙想當年還是芳療菜鳥時當時的書可沒有像現在這樣圖文並茂,一整本滿滿都是字,
一樣看的很開心,每買一支精油都就書的目錄打勾表示收集到了。
薰衣草是唇形科 Lamiaceae 家族薰衣草屬 Lavandula 的植物,品種高達三十種,
常用的薰衣草屬家族的精油有以下幾種,
1、真正薰衣草 (學名Lavandula angustifolia或Lavandula officinalis)
真正薰衣草也有人稱狹葉薰衣草。真正薰衣草在開花時比較好認,一支莖一支花束,
花色偏藍,花苞及花朵都很纖細。
影響薰衣草品質兩大條件:海拔與水份,因薰衣草不需要太多水份就可以活的很好,
太多水反而有礙生長及影響氣味。若當年雨下太多,薰衣草的氣味就沒那麼好。
真正薰衣草分成種子種植及扦插種植兩種真正薰衣草;在法國可以這樣分,看到
Lavender Mailette 就是扦插(無性生殖)的真正薰衣草,栽種海拔從四百到八百,
生產出的精油氣味(芳香分子)穩定,是最受香水工業青睞的品種。
看到標籤上有lavender fine是種子種植的,通常種植海拔會在800-1800間Lavender
fine 氣味依著氣候、雨量有所變化,氣味豐富活潑許多。
若要調香可以選擇 mailette 這支品種,氣味穩定比較好控制香氣走向。
還有一些選種出來的真正薰衣草,因沒有注意,所以沒有羅列在此。
在別的國家如印度有更高海拔(在海拔超過2500的印度產區)的喜馬拉亞真薰或稱
喀什米爾真薰。
雖說對薰衣草來說海拔跟雨水量都會影響其氣味,不過像印度產區的真正薰衣草真
的是每年年批氣味都非常的不同,不見得每批都特別甜美好聞。
真正薰衣草以氣味甜美好聞,以芳樟醇(沉香醇)及乙酸芳樟酯(乙酸沉香酯)為主,
屬多分子精油,可以跟各類精油作搭配,不會造成氣味衝突,更能讓調香更圓潤。
人人都說法國產區的真正薰衣草好,但是法國產的真正薰衣草內銷都不夠了,有百分
之八十是靠買保加利亞或其他產區的真正薰衣草來湊的數的。能真的買到法國產的
真正薰衣草不是件容易的事。
所以不要迷信產區啦,非要買哪一國的OO精油才行。
現在有很多真正薰衣草(或其他薰衣草)的產區,其生產品質也很不錯呢!
2、穗花薰衣草 (學名Lavandula latifolia)
穗花薰衣草也有人稱寬葉薰衣草,穗花薰衣草長相在開花時可見是一枝莖分叉出
三支花束,花色看起來偏藍色紫色部份很少,花苞花朵都很大朵。
以氧化物為主,氣味聞起來很涼有點像迷迭香跟藍膠尤加利的感覺
3、醒目薰衣草 (學名Lavandula intermedia或Lavandula hybrid)
醒目薰衣草是真正薰衣草與穗花薰衣草的雜交種(也可以說混種),開花時長相如
穗花薰衣草一枝桿三支花束,花色偏紫紅花苞花朵中等;醒目薰衣草無種子只能靠
扦插種植,沒有辦法產出種子。
醒目薰衣草中還有分不少亞種,目前常見的亞種如下:
abrial醒目薰衣草、Grosso醒目薰衣草、Super醒目薰衣草……等
氣味嘛,有母系跟交系兩種氣味特質,聞起既甜且涼,有時候帶點酸韻;
產油量極大,常被拿來充當真正薰衣草,
各種亞種的醒目薰衣草在氣味上也有所不同,如超級醒薰衣草氣味氧化物通常較高聞起來
涼,abrial/Grosso 像真薰甜尾味帶酸。
4、頭狀薰衣草 (學名Lavandula stoecha)
頭狀薰衣草非常好分辨,一支桿一支花束在頂端有兩個兔子耳,花色藍偏紫紅色。
頭狀薰衣草則是單萜酮的精油,不適合小孩/孕婦使,有些特殊狀況疾病也不適用。
但這支其實是很好用的油,懂得用它會愛上它。
以上大概是常用精油中幾種名都叫薰衣草,但其實都不一樣的薰衣草屬植物。
最後分享一下在法國時參觀了當地的薰衣草博物館,記下一點關於薰衣草的小常識:
一株薰衣草種到地裡多久能收成,可以收幾年了?
真正薰衣草從種子開始種在小盆子裡,等到大一點就會移到滿是石頭的,是有整地
過了的田地一株株種下,三年後開始可以收成萃油,可以連收10年。
醒目薰衣草可以收久一點,15年。每年農家都會整一塊地來種新的薰衣草,因為
需求量越來越大,所以普羅望斯種植薰衣草的範圍也越來越廣越來越大,現現在幾乎
是整個普羅望斯都在種薰衣草。
其實不然,普羅望斯除了薰衣草還是有很多其他的植物的,像永久花啊、鼠尾草啊、
百里香啊、迷迭香啊都有的。
在跟葡萄廠商閒聊時,提到薰衣草,他們順便給跟我提了當初法國還沒開始種真正
薰衣草時的小故事。
大家有聽過法國薰衣草跟英國薰衣草分別指的是什麼薰衣草嗎?
當時英國薰衣草指的就是真正薰衣草(Lavandula angustifolia),法國薰衣草指
的是齒狀薰衣草(Lavandula dentata),
十八世紀時薰衣草種植最大區在英國不在法國,
他們種的是真正薰衣草的品種,氣味甜且精緻,
法國薰衣草幾乎是齒狀薰衣草(Lavandula dentata)的品種,氣味輸真薰一(大)截,
後來真薰引進法國,當時格拉斯是作皮革手套+賦香,因為大受貴族喜愛發達需要
很多放在皮革中的香料,薰衣草受當時貴族的喜愛,就這樣從阿爾卑斯山上一路種
種種到普羅望斯了。
好了,以上就分到這兒。希望大家下回買油時不要再買錯油兒了。(慎重口吻)
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