極光家晚餐 0926
最近韓劇大家追甚麼? 沒有了《機智醫師生活》,是否覺得頓失所依呢?新劇裡,我還蠻推薦《黑色太陽》和《紅天機》的。
追機醫第一季時,有朋友注意到吃貨五人組外點餐時,不止點過烤肉餐,也點過水煮五花肉,同樣也是用菜包芝麻葉、泡菜一起吃,甚至還包白飯。大家是不是很好奇滋味如何?
入秋之後,金風送爽,卻也帶來燥氣,所以不吃烤肉,吃水煮五花肉,是上選。
說來有趣,我第一次嚐到菜包肉的滋味是在莫斯科的北韓餐廳,當時流行的話題是平壤冷麵,學弟點了這道菜包肉,看起來白白的,清清淡淡的,第一眼印象不是那麼地視覺衝擊。但是試吃之後,覺得味道真好啊。而且包肉的菜是汆燙過的大白菜,和柔嫩的五花肉更搭。
今年上映的一齣韓劇《打包袱-盜取命運》的韓文正是:보쌈-운명을 훔치다,也就是菜包肉,很有趣吧。
最近看了@Netflix 的《五花肉狂想曲》才發現,韓國是全世界吃最多五花肉的國家。簡直是無五花肉不歡。
其實我們過去的農業時代,每逢拜拜時,桌上也都有三牲,水煮五花肉常是三牲之一種。應該取其價格便宜且又提供高熱量油脂。通常在拜拜之後的晚餐,難得可以打牙祭的大家,便以白切肉沾蒜泥醬油或薑泥醬油完食了。不像現在,可能一條五花肉對於小家庭來說有點太多。
我很喜歡在周末或有時間時做一些肉料理,水煮五花肉便是其一。現煮新鮮,馬上包菜吃,或做蒜泥白肉;過幾天可以煮味噌湯、炒回鍋肉或代替培根炒培根蛋黃義大利麵,也很適合。煮肉的湯可以當作高湯,冷藏或冷凍起來利用,是非常好用的常備料理。
今日晚餐
◎ 韓式菜包肉
◎ 泡菜兩式
◎ 櫛瓜煎餅
◎ 海苔高麗菜溫沙拉
◎ 蜜漬柚香白蘿蔔
◎ 香菇白蘿蔔湯
◎ 紫米飯
◎ 糖漬綜合水果
#極光家晚餐 #極光追劇美食
#餐桌風景 #儀式感
#菜包肉 #보쌈 #ポッサム #常備菜
#極光飯糰課 #塩豚
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過73萬的網紅Mira's Garden,也在其Youtube影片中提到,#嘉嫦便飯 #韓國人身高 #港韓飲食文化 #韓國海苔 KIMMEKIMME 嫦娥牌味付海苔 下單請按 → https://mongcow.com/kimmekimme/ 【Mira's Pick 代購許願樹 】 https://www.instagram.com/miraspick/ https:...
苔式韓文海苔 在 Facebook 的精選貼文
孩子們越來越大
越來越有自己的想法
要求也越來越多
假日的早餐老闆愛點的菜單就是美而美🤣
2顆蛋加火腿片
咪咪果果我比較多粥不然麥片
咪咪有一天吃了爸爸的火腿片之後
愛上火腿🙄️
之前本來想做韓式部隊鍋而買的午餐肉
咪咪天天唸我什麼時候給她吃
所以被咪咪點名太多次所以趕快先做給她吃了
不然可能會唸一輩子
處女座女孩
講話方式非常有技巧
很委婉的罵我
如 我當下很生氣大聲 咪咪當下不會跟我說什麼!過了一段時間咪咪默默靠近我說
「你剛剛太大聲了!所以你要跟我對不起」
巨蟹座的媽媽聽了「對不起」
一點思考都沒有直接說出來耶🤣🤣🤣
總之處女座女孩總是有辦法
今天老金廚房的主角 孩子們的愛
#午餐肉飯糰 #스팸주먹밥
每天不一樣的花樣才有興趣想吃的咪咪果果
今天也成功讓他們吸引住乖乖坐下吃飯了
午餐肉其實不是很建議的食品
但偶爾這樣給孩子們吃
孩子們也吃的開心
📌準備物
包裝寫韓文字任何午餐肉都行
一顆蛋
一些高麗菜
熱呼呼白飯
海苔
📌這樣玩
先打一顆蛋加半小湯匙鹽巴攪拌
我覺得一顆蛋剛好弄出一片蛋
午餐肉切出0.5公分的厚度切5~4片
把午餐肉瞄準蛋片切一樣的大小
一片蛋片可以切到5張喔
午餐肉拿去煎一煎
高麗菜是為了孩子們都沒有吃到才而加的
大人的話我可能炒泡菜代替高麗菜了🤣🤣
高麗菜放一些蒜泥炒一炒再加鹽巴一起炒
熱呼呼的白飯
一定要熱熱的飯因為要加鹽巴跟芝麻油
這樣才融化比較快
最後灑芝麻香噴噴
午餐肉的盒子別丟喔
因為沒有飯糰模型所以我要用它來做模型
保鮮膜來包起來
第一放飯
第二放蛋
第三放菜
第四放飯
最後放午餐肉
所以飯基本上最下一層因為這樣用海苔包起來的時候會容易黏得住喔
#金老佛爺廚房
#深夜食堂
音樂: Wanna
音樂家: iksonmusic
苔式韓文海苔 在 兩個男孩日常食記 Facebook 的最佳解答
®️2021/07/18
✨#台南鹹食 #新店報報 ✨
炸黑輪和炸年糕很讚欸😍
現在試營運還有買一送一的活動唷❤️
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剛剛看粉專才知道金瑪利是韓國冬粉捲的韓文!
#育樂街 裡新開的韓式小吃店🇰🇷
餐點有冬粉捲、黑輪串、年糕串
價格都$50元超平價的啊👏
喜歡韓式小吃的可以快去試試~
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建議熱熱吃會最好吃!
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裡面冬粉Q軟Q軟很不錯~
黑輪吃起來就很像魚板🍥
加上年糕多了彈牙的感覺也很不錯
都可以選黑醬和紅醬!個人比較愛微辣紅醬喔🌶️
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📮地址:台南市勝利路177巷12-1號
☎️電話:0973767518
⏰時間:15:00-售完
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苔式韓文海苔 在 Ann Chiu安秋 Youtube 的最佳解答
又到了釜山,上一次來釜山留下了一些還沒有吃到的遺憾,這一次通通給他吃回來~~這次終於被我找到有一個傳說中的一條街,大家都蹲坐在路邊吃炒粉絲跟海苔飯捲,真的是超級好吃
小吃那條街也是在BIFF廣場,電器街附近我記得~大家可以找找
第一集沒看過快點先去看:https://www.youtube.com/watch?v=4dcSrpOajKw&t=5s
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