早安!! 食譜上架 [ 養樂多糖醋雞柳]
其實大概2~3年前有風行過一陣子這樣的作法, 出乎意外的簡單與好吃!!
調味料與醃漬基本上只有養樂多、番茄醬和黑胡椒
成品和一般所熟知的糖醋風味,哈不說還真的分辨不出XD
老少通吃,帶便當超級適合,想不到今天晚餐菜色的朋友們可以試試喔~ 備料超簡單超市走一圈一定有的!!
**養樂多糖醋雞柳
食材:
1. 雞柳條400g
2. 洋蔥1/2個
3. 青蔥 1大根
4. 養樂多 250ml
5. 番茄醬 3~4大匙
6. 地瓜粉 適量.
7. 黑胡椒 適量
作法:
1. 雞柳條切成一口大小狀,先和150ml的養樂多混合醃漬。
2. 將雞柳條均勻地沾上地瓜粉並放至反潮後下鍋炸熟備用。
3. 適量油熱鍋,依序將洋蔥絲和蔥白段下鍋炒香,加入剩下的100ml養樂多及番茄醬拌炒幾下再下雞柳條翻炒到收汁,起鍋前撒上適量黑胡椒並將蔥青段丟入翻兩下鍋即可。
[筆記]
**醃漬的時間最好能再30分鐘~1小時以上(放冷藏),但是不建議過夜)
**不想炸的朋友用半煎炸得也行!表面上色的速度很快,所以維持中小火起鍋前再轉大火就可以了。
**當雞柳條回鍋後醬汁會越炒越黏稠,中小火翻炒到收汁就可以了 (大火易燒焦喔!!)
用養樂多當醃漬醬底的雞肉超嫩的,皮微酥肉嫩,超下飯!!
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其實大概2~3年前有風行過一陣子這樣的作法, 出乎意外的簡單與好吃!!
調味料與醃漬基本上只有養樂多、番茄醬和黑胡椒
成品和一般所熟知的糖醋風味,哈不說還真的分辨不出XD
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**養樂多糖醋雞柳
食材:
1. 雞柳條400g
2. 洋蔥1/2個
3. 青蔥 1大根
4. 養樂多 250ml
5. 番茄醬 3~4大匙
6. 地瓜粉 適量.
7. 黑胡椒 適量
作法:
1. 雞柳條切成一口大小狀,先和150ml的養樂多混合醃漬。
2. 將雞柳條均勻地沾上地瓜粉並放至反潮後下鍋炸熟備用。
3. 適量油熱鍋,依序將洋蔥絲和蔥白段下鍋炒香,加入剩下的100ml養樂多及番茄醬拌炒幾下再下雞柳條翻炒到收汁,起鍋前撒上適量黑胡椒並將蔥青段丟入翻兩下鍋即可。
[筆記]
**醃漬的時間最好能再30分鐘~1小時以上(放冷藏),但是不建議過夜)
**不想炸的朋友用半煎炸得也行!表面上色的速度很快,所以維持中小火起鍋前再轉大火就可以了。
**當雞柳條回鍋後醬汁會越炒越黏稠,中小火翻炒到收汁就可以了 (大火易燒焦喔!!)
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